CULTURA JAPONESA: LOS FIDEOS

Cultura Japonesa: Fideos

Fideos japoneses tiene tres tipos; Soba, Udon, y Ramen.

-Soba: Se hace con harina que ha hecho con otros cereales.

*Udon: Se hace con harina normal.

*Ramen: Se hace con harina y otro ingrediente.

Soba y Udon tienen muchas variaciones.

Podemos añadir varias cosas.

Por ejemplo, huevo crudo.

Soba y Udon con huevo crudo se llama “Tsukimi-Soba” y “Tsukimi-Udon”.

Tsukimi-Soba

Tsukimi-Udon

Porque la yema de huevo, se parece a la luna(Tsuki significa en español, luna).

¡¡Y Soba con langostino frito esta muy bueno!!

Podemos elegir Soba y Udon con sopa caliente o frío.

Y tal vez, podemos echar wasabi(una cosa picante) en la salsa para mojar pan.

El origen del Ramen es Chino.

Pero ha cambiado para adaptarse a los gustos japoneses.

Generalmente, comemos el Ramen Caliente, pero ahora, hay Ramen frío también.

Ramen fría

Las regiones de Japón, tiene Ramen diferente en cada sitio.

En Hokkaido, norte de Japón, hay muchos tipos de Ramen. 

AUTORA: KANAE NAKAWAKI